01
スターナイト
濃い赤色と美しい艶、整った形が印象的な品種。
酸味は穏やかで、濃厚な甘みとコクをしっかり楽しめます。
果肉はしっかりとしており、食べ応えと美しさをあわせ持ついちごです。
- Taste甘さ
- 穏やか濃厚
- Aroma香り
- 控えめ華やか
- Texture食感
- やわらかいしっかり
- Appearance見た目
- 淡い濃い・鮮やか
VARIETIES & CRAFT
品種とこだわり
一粒の個性を、
いちばん美しいかたちへ。
いちごには、それぞれに違う甘さや香り、食感、そして佇まいがあります。
私たちは、その個性を見極め、土づくりから栽培環境まで、
ひとつひとつ丁寧に向き合い、いちばん美しいかたちで育てています。
それぞれの個性を、
育てる。
異なる魅力を持ついちごたち。
それぞれの個性を見極め、最適な環境で育てることで、
その品種ならではの美味しさを最大限に引き出します。
02
おいCベリー
ビタミンCを豊富に含む、大粒で艶のある品種。
強い甘みにほどよい酸味が重なり、濃厚な甘酸っぱさが広がります。
みずみずしい果汁感も魅力で、美味しさと栄養価を兼ね備えたいちごです。
- Taste甘さ
- 穏やか濃厚
- Aroma香り
- 控えめ華やか
- Texture食感
- やわらかいしっかり
- Appearance見た目
- 淡い濃い・鮮やか
03
よつぼし
甘み・酸味・風味のバランスに優れた人気の品種。
高糖度の甘さに爽やかな酸味が調和し、コクのある味わいが楽しめます。
鮮やかな赤色と整った形、ほどよい硬さとジューシーさが魅力です。
- Taste甘さ
- 穏やか濃厚
- Aroma香り
- 控えめ華やか
- Texture食感
- やわらかいしっかり
- Appearance見た目
- 淡い濃い・鮮やか
収穫時期や栽培環境により、食味や見た目が変化することがあります。
NOT JUST THE VARIETY
品種だけでは、
決まらない。
同じ品種でも、
育つ環境によって、味わいも姿も変わります。
光、温度、水、湿度。
日々変わる環境と、一粒一粒の様子を見ながら、
その品種らしさを引き出していきます。
ENVIRONMENT CONTROL
いちごにとって、
心地よい環境を。
いちごの苗は、毎日同じではありません。
外の天気や日射、気温の変化に合わせながら、
換気やカーテン、灌水などを細やかに調整しています。
数字で環境を捉え、人の目でやさしく見守る。
その両方を重ねることで、
一粒一粒が健やかに育つ環境を整えています。
LIGHT / 光をみる。
日射の変化に合わせ、ハウス内の光環境を整えます。
TEMPERATURE / 温度をみる。
外気や時間帯の変化を捉え、換気やカーテンを細やかに調整します。
AIR / 空気をみる。
湿度の変化にも目を配り、いちごが健やかに育つ環境を保ちます。
WATER / 水をみる。
生育や環境に合わせて、必要な水を必要なタイミングで届けます。
OBSERVATION
数字だけでは、
育てられない。
データで環境を捉えること。
そして、目の前のいちごを見ること。
葉の色、実の張り、花の様子。
数字だけでは分からない小さな変化を見ながら、
一株一株に向き合っています。
BEAUTY
美しさまで、
品質だと考える。
甘さやおいしさ、安心安全であることは、
私たちにとって前提です。
色、艶、形、張り。
手に取った瞬間に心が動くことまでを、
一粒の価値だと考えています。
すべての実が、同じ姿に育つわけではありません。
一粒ずつ確かめながら、
届けるにふさわしいものを見極めます。
妥協せずに選ぶこと。
それも、Kiratto Berryの品質です。
育った一粒を、さらに厳しく見極める。
KIWAMI
選び抜いた、
その一粒を。
美しく育った果実の中から、
さらに一粒ずつ、その出来を確かめる。
味わいも、姿も、
私たちが届けたいと思えるものだけを。
その選果を経た一粒を、
Kiratto Berry「極」としてお届けします。
EXPERIENCE
味わう、
その時間まで。
艶やかな果実。
口にした瞬間に広がる甘み。
そして、ふわりと残る香り。
育てることの先にある、
そのひとときまでを想いながら。
